Lekka przekąska wegetariańska

Porcja dla 2 osób

• 10 dkg greckiej fety
• 1 papryka czerwona,
• 1 łodyga selera naciowego
• 1 marchewka,
• szczypiorek

Sos winegret:

• 3 łyżki oliwy z oliwek
• 1 łyżeczka musztardy Dijon
• Sok z połowy cytryny, sól, pieprz(wszystkie składniki winegretu wymieszać, ubijając widelcem)

Warzywa umyć. Marchewkę obrać, paprykę przekroić na pół, wypestkować. Usunąć zdrewniałe nitki selera naciowego. Marchew pokroić obieraczką do warzyw wzdłuż, paprykę pokroić na zgrabne kwadraciki, seler naciowy pokroić na kawałki. Zaczynając od selera, wbić w niego wykałaczkę, nadziać resztę warzyw, kończąc serem feta. Na wierzch ułożyć pętelkę
z marchewki, udekorować szczypiorkiem. Polać sosem.